ゴーヤジュース

ご無沙汰しました!

 

約3ヶ月ぶりのブログ担当、管理者の須山youkoです。

 

さて、ここ数日猛暑続きなので、夏バテ防止にと、昨日のおやつは・・・

 

オハナで収穫した『ゴーヤ』を使って、レシピを参考にジュースを作ってみることに・・・

皆様もご存じのように、ゴーヤにはビタミンCが豊富ですが、

 

しかし、塩もみやチャンプルーにすると、ビタミンは減ってしまうそうです。

ジュースの材料は、バナナ、りんご、牛乳、レモン汁、氷、

 

これをミキサーに。

 

さてさて、出来上がりをみんなで試飲です。

 

砂糖も入れてないし、さぞかし苦いんだろうと思いきや、

 

あれ、不思議!

 

「甘い!」「おいしい!」ではありませんか。

 

バナナ、りんごを入れることで、あの苦い味が消えるのですね。

 

はじめは、バナナジュースの感覚。

 

あとから少し苦味が出てきますが、

 

全然いけます。

作っている様子を、ジーっと観察し、何かを察知されたたのか、

 

「絶対のまん」「いらん」と

 

言われていた利用者様が、1口口にし「うまい、うまい」って

 

ペロッと飲み干されていました。

 

 

 

☆ワンポイント☆

 

時間が経つと、ゴーヤは苦味を増しますので、

 

お早目に召し上がるといいですよ☆

 

須山youko

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コメント: 2
  • #1

    釣りロマンを求めて (月曜日, 22 8月 2011 17:43)

    毎回楽しく拝見しております。。。
    ゴーヤジュースとは想像もつかなかったですが、とても色合いが
    良く、美味しそうに見えますね!
    こんなに立派な野菜達を育てるにはご苦労もあるかと思いますが、
    優しさ溢れるオハナの職員さんならきっと大丈夫。今後の収穫を
    楽しみにしています。

  • #2

    須山youko (火曜日, 23 8月 2011 18:14)

    釣りロマンさん
    コメントありがとうございます!
    つい先日まで猛暑続きでしたが、
    ゴーヤは暑さに負けず、“すくすく”
    育ってくれました。
    ゴーヤに限らずなんでもそうですが、愛情を注ぐことで、
    しっかり応えてくれますね。
    (釣りも同じですか~?(^^♪)

    ブログ読んで頂きありがとうございます。

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