秋刀魚の炭火焼き@オハナ

朝晩涼しくなり、

 

風に揺られるすすきを目にするようになり、

 

めっきり秋を感じるようになりましたね。

 

そんな秋の味覚を楽しむため、オハナでは今週は、秋刀魚の炭火焼です。

 

「さ~、いらっしゃいいらっしゃい。

 

 新鮮な秋刀魚ですよ~」

 

「今朝、僕が釣ってきました~・・・・・!?」

 

 

 

※※※北海道産です※※※

「いい匂いがしてきました。さ、あともう一息」

この焼き具合、まさに秋の色ですね。

 

ついでに、菜園の秋ナスも添えてます。

 

やはり炭で焼いたお味は格別ですね。

 

皆様、「こんなに食べれない~」

 

といいつつも、ついついお箸が。。

 

昔はあちこちで七輪で秋刀魚を焼いたりしていたのが、

 

当たり前の光景だったんでしょうね~。

 

そして興味深かったのは、

 

皆様の秋刀魚の食べ方です。

 

頭側からいく人、尻尾側からいく人、

 

真ん中からいく人、

 

上側半分をいってから、裏っかえして食べる人。

 

秋刀魚ひとつとっても、食べ方その人その人で、個性がでますね。

 

 

まだまだ厳しい残暑で、火起こしをしている時はかなり汗だくでしたが、

 

季節の味を喜んでいただいて、良かったです。

 

 

 

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コメント: 2
  • #1

    kuma (木曜日, 15 9月 2011 17:31)

    めちゃめちゃ美味そうじゃないですか!!!

    こりゃビールですね(*^_^*)

    また行きましょうよ!

    外で焼けるって素敵ですね!

  • #2

    松本 Kスケ (木曜日, 15 9月 2011 20:47)

    丁度天気も良く、今回も最高の秋刀魚焼き日和になりました。ぜひ今度はkumaさん主催のバーベキューも期待してますよ!

熊本地震により被害を受けられた皆様に、心からお見舞いを申し上げます。一日も早い復興を、お祈り申し上げます。

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