～JOY&HOPE～
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朝晩涼しくなり、
風に揺られるすすきを目にするようになり、
めっきり秋を感じるようになりましたね。
そんな秋の味覚を楽しむため、オハナでは今週は、秋刀魚の炭火焼です。
「さ～、いらっしゃいいらっしゃい。
新鮮な秋刀魚ですよ～」
「今朝、僕が釣ってきました～・・・・・！？」
※※※北海道産です※※※
「いい匂いがしてきました。さ、あともう一息」
この焼き具合、まさに秋の色ですね。
ついでに、菜園の秋ナスも添えてます。
やはり炭で焼いたお味は格別ですね。
皆様、「こんなに食べれない～」
といいつつも、ついついお箸が。。
昔はあちこちで七輪で秋刀魚を焼いたりしていたのが、
当たり前の光景だったんでしょうね～。
そして興味深かったのは、
皆様の秋刀魚の食べ方です。
頭側からいく人、尻尾側からいく人、
真ん中からいく人、
上側半分をいってから、裏っかえして食べる人。
秋刀魚ひとつとっても、食べ方その人その人で、個性がでますね。
まだまだ厳しい残暑で、火起こしをしている時はかなり汗だくでしたが、
季節の味を喜んでいただいて、良かったです。
新型コロナウィルスの一日も早い終息をお祈りしております。
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コメントをお書きください
kuma (木曜日, 15 9月 2011 17:31)
めちゃめちゃ美味そうじゃないですか！！！
こりゃビールですね（*^_^*）
また行きましょうよ！
外で焼けるって素敵ですね！
松本 Ｋスケ (木曜日, 15 9月 2011 20:47)
丁度天気も良く、今回も最高の秋刀魚焼き日和になりました。ぜひ今度はkumaさん主催のバーベキューも期待してますよ！