今年のジュースは?

今年も梅の収穫の時期がやって参りました!

 

 

 

 

でも今年は、ぱっと見では実が見つからないほど実が少なかったんです(;;)

 

 

スタッフが倉庫の屋根や木に登って落として何とか2Kgは収穫できました。

 

 

 

早速漬け込みです。

 

今年もご利用者様からたくさんの杏子もいただいたため、

 

梅ジュースと杏子ジュースの2瓶を作ることにしました。

 

 

梅と氷砂糖を交互に敷き詰めていきます。

 

 

 

途中で瓶をトントンしながら氷砂糖が梅の隙間に入るようにしました。

 

 

 

 

終わった後は、昨年のジュースをみんなで試飲。

 

1年経つと色も香りも深みがありました。

 

                         アロハオハナ Kスケ

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