06日 3月 2024

味噌作り

 

　最近、オハナの昼食で、いただき物のお味噌をみそ汁にして召し上がることがあり、やっぱり手作り味噌は美味しいなと思い、オハナでも数年ぶりに作ることにしました！

 

  少し時期的に遅かったのですが二日間かけ作りました。

 

大豆を1日水に浸し、半日以上弱火で煮る、つぶして麹と混ぜる等の工程。

 

　前回はカビが発生してしまったので、カビを発生させないよう衛生にかなり気をつけて作りました。

 

しばらく寝かしたら、”天地返し”をし、3か月位したら出来上がりです。

 

「美味しい味噌が出来上がります様に！」楽しみです(o^―^o)ﾆｺ

 

 

新型コロナウィルスの一日も早い終息をお祈りしております。

Facebookフェイスブックにははこちらをクリック！

Instagramインスタグラムにはこちらをクリック！

☆☆☆ご見学希望の方は、それぞれの施設に直接お問合せください☆☆☆

住宅型有料老人ホーム

「オハナの家Hale(ハレ)一色」

2020年７月オープンいたしました！

入居者様募集中！！

住所　葉山町一色１９６２-１

TEL　０４６-８７６-７７８０

FAX　０４６-８７６-７７８３

葉山オハナ　　　　　 　　デイサービスセンター

認知症対応型デイサービス

住所　神奈川県三浦郡葉山町

　　　　　　　　　　堀内2184-30

TEL　046-876-0872

FAX　046-876-0860

E-mail hayamaohana@gmail.com

アロハオハナ　デイサービスセンター

地域密着型デイサービス

住所　神奈川県三浦郡葉山町

　　　　　　　　　　堀内2184-29

TEL　046-874-8732

FAX　046-874-8220

マハロ　オハナケアプランセンター

居宅介護支援（ケアプラン作成）

住所　神奈川県三浦郡葉山町堀内

　　　2184－29（アロハデイ併設）

TEL　046-875-1587

FAX　046-874-8220

由比ガ浜マナ　オハナデイサービスセンター

地域密着型デイサービス

住所　神奈川県鎌倉市由比ガ浜

                                 1－11－21

　　　

TEL　0467-39-6105

FAX　0467-39-6105

Mail　yuimanaohana@gmail.com